lody-galkowe.pnglody-z-automatu.pngjogurt-mrozony.pngnapoje-mrozone.png

cukiernictwo.pngwafle-opakowania.pngkawa-bar.pngakcesoria.png

Lody Gałkowe - surowce do produkcji lodów rzemieślniczych od Sempre

Surowce do lodów rzemieślniczych Surowce do produkcji lodów rzemieslniczych

Sempre Group - Twój Kompleksowy Dostawca Surowców i komponentów do produkcji lodów rzemieślniczych

Sempre Group oferuje szeroką gamę produktów, akcesoriów i zaopatrzenia dla lodziarni, specjalizujących się w produkcji tradycyjnych lodów gałkowych rzemieślniczych lodów oraz lodów z automatów  typu świderki i lodów włoskie typu soft. Nasza hurtownia cukiernicza dostarcza wysoce wyselekcjonowane surowce i komponenty, które pomagają tworzyć wyjątkowe lody rzemieślnicze.

Surowce i komponenty do lodów gałkowych najwyższej jakości

Jesteśmy wiodącą hurtownią cukierniczą na rynku lodziarskim, specjalizującą się w dostarczaniu wysoce sprawdzonej jakości surowców i komponentów do produkcji lodów rzemieślniczych. Nasza oferta skierowana jest do producentów, którzy pragną tworzyć lody gałkowe o wyjątkowym smaku i konsystencji, przyciągające klientów swoją unikalnością.

Szeroki wybór surowców do lodów rzemieślniczych:

Oferujemy bogaty asortyment składników, które pozwolą Państwu na tworzenie lodów gałkowych o różnych smakach i teksturach. W naszej hurtowni znajdą Państwo:

  • Bazy do lodów – doskonale zbilansowane mieszanki do produkcji lodów mlecznych i sorbetów. W ofercie znajdują się bazy do produkcji sorbetów bez dodatku cukru jak również baza do lodów mlecznych bez laktozy oraz mieszanki bazowe do lodów wegańskich. Idealne do tworzenia gładkich i kremowych lodów.
  • Pasty do lodów – szeroki wybór past smakowych, owocowych i orzechowych - gama smaków, od tradycyjnej pasty waniliowej, kawowej i karmelowej, poprzez egzotyczne owoce marakuji i czerwone owoce lasu aż po innowacyjne kompozycje gumy balonowej i prażonego popcornu. W naszej ofercie posiadamy pasty do produkcji lodów z wyłączeniem cukru, glutenu, laktozy i produktów odzwierzęcych. 
  • Pasty variegato do przekładania lodów- w większości lodziarni stają się nieodłącznym składników lodów. Z jednej strony pełnią funkcję dekoracyjną kuwet z lodami, nadając atrakcyjny wygląd lodom w witrynach, a z drugiej jeszcze bardziej istotną wzbogacają smak lodów i dodają tekstury poprzez zawartość kawałków orzechów, wafli lub owoców.
  • Koncentraty owocowe - intensywne smaki, które nadadzą lodom wyjątkowego charakteru z zachowaniem w pełni naturalnych składników.
  • Pulpy owocowe do lodów – do 100% owoców. Dodatek pulp ze świeżych owoców jest gwarancją doskonałego smaku i powtarzalnej jakości w przypadku braku dostępności sezonowych i egzegetycznych owoców na rynku lokalnym.
  • Stabilizatory i emulgatory - dla perfekcyjnej konsystencji i dłuższego czasu przechowywania.
  • Dodatki funkcjonalne do lodów - takie jak błonnik ( Inulina ) , białka mleczne wpływające znacząco na strukturę i konsystencję lodów, koncentraty w proszku bez dodatku sacharozy z naturalnym aromatem, integratory do stabilizowania i emulgowania mieszanki lodowej, izolat białek serwatkowych, guma guar.

Od czego zależy jakość lodów gałkowych rzemieślniczych?

Jakość lodów gałkowych rzemieślniczych zależy od kilku kluczowych czynników:

1. Surowce i składniki
Wybór wysokiej jakości surowców to podstawa. Do produkcji lodów rzemieślniczych stosuje zbilansowane bazy do lodów, świeże owoce, dobrej jakości mleko i śmietanę oraz różnorodne pasty smakowe i variegato.

2. Receptura
Opracowanie odpowiedniej receptury jest kluczowe. Zrównoważone proporcje składników, takich jak cukry, tłuszcze, białka i stabilizatory, wpływają na konsystencję i smak lodów.

3. Proces produkcji
Technologia i proces produkcji mają duży wpływ na końcowy produkt. Mieszanie, homogenizacja, pasteryzacja oraz mrożenie i napowietrzanie (overrun) są kluczowe dla uzyskania idealnej tekstury i objętości lodów.

4. Przechowywanie
Odpowiednie przechowywanie jest niezbędne dla utrzymania jakości lodów. Zapewnienie stałej, dobranej temperatury witryn oraz higiena są kluczowe.

5. Doświadczenie i pasja lodziarza
Umiejętności, zaangażowanie i kreatywność lodziarza mają ogromny wpływ na jakość końcowego produktu.

Pasty i surowce do produkcji lodów gałkowych rzemieślniczych

Czym różnią się lody rzemieślnicze od lodów naturalnych?

Lody rzemieślnicze często są mylone z lodami naturalnymi, jednak jest między nimi kilka istotnych różnic. Podczas gdy oba typy lodów korzystają z naturalnych składników, lody rzemieślnicze wyróżniają się sposobem produkcji. Są tworzone ręcznie przez specjalistów, którzy wykorzystują swoją wiedzę i umiejętności, aby kreować nowe smaki i tekstury. Produkowane w mniejszych partiach, lody rzemieślnicze łączą tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, co pozwala na uzyskanie wyjątkowej jakości i różnorodności smakowej.

Pasty i surowce do produkcji lodów gałkowych rzemieślniczych

Dodatki i akcesoria do lodów gałkowych:

  • Niezbędne Akcesoria - Wyposaż swoją lodziarnię w nasze kubeczki, gałkownice,  szpatuły do nakładania lodów, łyżeczki i klasyczne lub rotacyjne kuwety.
  • Pojemniki Na Wynos - Zadowól swoich klientów dzięki naszym trwałym i wygodnym pojemnikom termoizolacyjnym na wynos do lodów.
  • Dekoracyjne Posypki - Dodaj wykończenie za pomocą naszych posypek cukrowych, chrupiących, strzelających i polew zastygających.
  • Wafle i Serwetki - Uzupełnij swoją ofertę wysokiej jakości waflami i serwetkami.
  • Wtykacze i cenówki do lodów: Popularnie nazywane cenówkami do lodów, które pozwolą opisać smak lodów w Twojej witrynie.

 

Dlaczego warto wybrać naszą hurtownię?

Nasza hurtownia cukiernicza to nie tylko dostawca surowców, ale również partner w rozwoju Państwa lodziarni. Gwarantujemy najwyższą jakość produktów, konkurencyjne ceny, profesjonalne doradztwo oraz szybką i niezawodną dostawę.

Dlaczego Warto Wybrać Sempre Group?

W Sempre Group jesteśmy zaangażowani w dostarczanie najwyższej jakości produktów i zaopatrzenia, podpartego wiedzą i szkoleniami technologicznymi, które gwarantują doskonałą jakość i smak Twoich lodów. Nasze podejście do długoterminowej współpracy z klientami sprawia, że jesteśmy preferowanym wyborem dla właścicieli wielu lodziarni, którzy chcą zapewnić swoim klientom wyjątkowe doświadczenie smakowe.

Skontaktuj Się z Nami Dzisiaj

Jeśli pragną Państwo wprowadzić swoje lody gałkowe na wyższy poziom, zapraszamy do kontaktu z naszą hurtownią cukierniczą. Chętnie odpowiemy na wszystkie pytania i pomożemy w wyborze odpowiednich surowców i komponentów do produkcji lodów rzemieślniczych. Razem stworzymy lody, które zachwycą każdego smakosza!

Odwiedź nasz sklep internetowy lub skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o naszych produktach i jak możemy wspierać Twój biznes lodziarski. Podnieś jakość swoich lodowych kreacji z produktami i akcesoriami premium od Sempre Group.

Polewy i starcciatella do lodów do dekorowania i oblewania lodów czekoladą.

 

Po dokładną i aktualną listę oferowanych produktów zapraszamy do kontaktu z naszym działem handlowym 
kom. +48/668 884 166 | e-mail: sempre@sempreinfo.pl
Dostępną ofertę znajdziesz również w naszym sklepie internetowym www.cukieteria.pl 


Babbi - włoska producent specjalistycznych produktów do produkcji lodów gelato

Babbi - włoski producent surowców do produkcji lodów rzemieslniczych

logo-babbi.png

Włoska marka z rodzinnymi tradycjami zajmująca się produkcją składników do lodów rzemieślniczych

Babbi: włoska firma z tradycjami Historia firmy BABBI to historia całej rodziny.

W sercu regionu Romanii, bogatego w tradycję i kulturę kulinarną, Attilio Babbi założył swoją firmę w 1952 roku, rozpoczynając produkcję rożków, wafli i składników dla producentów lodów.

Dzięki świeżości składników i wyjątkowym recepturom, Babbi szybko stało się filarem w branży lodowej.

Jakość surowców do lodów Od 1952 roku, wybierając specjalności cukiernicze Babbi, wybierasz najwyższą jakość produktów, dostarczających niezapomnianych słodkich emocji.

Filozofia firmy opiera się na poszukiwaniu idealnej równowagi między surowcami, recepturami i procedurami. Dzięki temu produkty Babbi można określić jako arcydzieła smaku. Wszystkie specjalności są owocem wieloletniego doświadczenia, pasji do tradycji i wielkiego zaangażowania w sztukę cukierniczą.

Komponenty i składniki do produkcji lodów

Do produkcji past do lodów Babbi używa wyłącznie szlachetnych i naturalnych składników, starannie wyselekcjonowanych zgodnie z włoską tradycją rzemieślniczą, a następnie przetworzonych z poszanowaniem środowiska naturalnego.


Pernigotti - pasty i komponenty do produkcji lodów i deserów

Pernigotti - katalog produktów

pernigotti_logo.png

Wysoka jakość produkcji zapoczątkowała dla założyciela Stefano Pernigottiego stworzenie „Pernigotti & Son”,  W 1882 roku, jako potwierdzenie swoich osiągnięć, firma otrzymała Godło Królewskie i stała się oficjalnym dostawcą włoskiej rodziny królewskiej.

Na początku XIX wieku Pernigotti był już jedną z najważniejszych firm w swoim sektorze, rozwiniętą technologicznie i z innowacyjnym procesem produkcyjnym. Wraz z drugą generacją firma nadal rozwijał Paolo Pernigottiego, dzięki jego inteligencji i dogłębnej znajomości technik przetwarzania, stworzył rewolucyjną recepturę na torrone na bazie miodu, pomijając brak cukru podczas pierwszej wojny światowej.

Po zaledwie kilku latach, w 1927 roku, rozpoczął produkcję klasycznego Gianduiotto. Pralina o niepowtarzalnym kształcie, w którym czekolada i orzechy laskowe topią się razem, stała się wkrótce jedną z najbardziej cenionych ikon włoskiej tradycji czekoladowej.

Obecnie firma Pernigotti jest producentem jednych z najbardziej cenionych na świecie komponenetów do produkcji lodów. PERNIGOTTI  Przykłada ogromną wagę do  jakości  swoich produktów. Czysta etykieta na wiele z produktów do produkcji lodów i dobór ich  z wyselekcjonowanych upraw zapewnia włoskiej firmie niewątpliwie jedno z czołowych miejsc na świecie w branży dostawców komponentów do produkcji lodów.


Dreidoppel - cukiernicze pasty owocowe i smakowe

Dreidoppel - partner rzemiosła dla cukierni, lodziarni i piekarni

dreidoppel.png

Od 1899 roku firma Dreidoppel jest specjalistą w rozwoju i produkcji owocowych i słodkich past i aromatów. Jako tradycyjna firma z prawie 120-letnim doświadczeniem, wie jak połączyć tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi trendami w cukiernictwie i lodziarstwie.

Z Langenfeld na cały świat

Szeroka gama produktów, oferuje produkty mieszanek do pieczenia, smaków i past do ciast, ułatwiających codzienną pracę w piekarni i cukierni.  Dreidoppel  jest eksportowana z Langenfeld (Nadrenia) na cały świat.

Nasze podstawowe kompetencje: smak

Dzięki ponad 100 różnym pastom i smakom ciast - od klasycznego po modny - wspieramy precyzyjnie dostosowanie niuansów smaku i z typowym kolorem przy tworzeniu indywidualnych kreacji cukierniczych w deserach.

Dreidoppel - pomysły na dobry smak! Od 1899 roku


Barry Callebaut - belgijski producent czekolad i surowców cukierniczych klasy premium

Barry Callebaut - renomowany belgijski producent czekolady i dodatków cukierniczych

 

callebout.png

Barry Callebaut to belgijski producent czekolady i surowców cukierniczych, którego historia sięga roku 1911. Od tamtego czasu, ich czekolady stały się nieodłącznym wsparciem dla szefów kuchni na całym świecie, cenione za wyjątkowy smak i niezawodne rezultaty, jakie pomagają osiągać każdego dnia. Firma kładzie także duży nacisk na zrównoważony rozwój.

Od ponad wieku, Barry Callebaut produkuje czekoladę w Belgii, zaczynając od ziaren kakaowca aż po gotową tabliczkę. Podczas licznych testów degustacyjnych i badań przeprowadzanych w różnych krajach, marka Callebaut zdobyła uznanie jako najchętniej wybierana belgijska czekolada przez szefów kuchni. Smak tych czekolad jest uwielbiany na całym świecie, a 7 na 10 belgijskich konsumentów wybiera właśnie produkty Callebaut.

Firma rozumie, że każdy szef kuchni i każda firma są wyjątkowe, a każdy dzień niesie nowe wyzwania. Bez względu na rodzaj tych wyzwań, Barry Callebaut oferuje czekoladowe składniki, które pomagają zdobywać serca klientów i realizować zamówienia sprawnie i efektywnie.

Przez ostatnie 100 lat celem Barry Callebaut było tworzenie czekolady Finest Belgian Chocolate, wybieranej przez szefów kuchni na całym świecie. To zobowiązanie, które firma realizuje z pasją i zaangażowaniem we wszystkich swoich działaniach, pomagając kucharzom tworzyć prawdziwe mistrzostwa każdego dnia.


Comprital - kompleksowe wsparcie i zaopatrzenie w zakresie produkcji lodów

Comprital - producent półproduktów dla cukierni i lodziarni

 

comprital.png

Włoska firma specjalizująca się w produkcji i dystrybucji półproduktów dla lodziarni i cukierni, stawia na najlepsze składniki, wierząc, że tylko one prowadzą do niezrównanych smaków. Tworzone indywidualne receptury baz lodowych i polew, starannie dobierane, zapewniają doskonałe doznania smakowe. Połączenie pasji i doświadczenia czyni firmę liderem w branży półproduktów dla lodziarni i cukierni.

Wykorzystywane są wyłącznie najlepsze składniki dostępne na rynku, dostarczając wysokiej jakości produkty oraz niezawodne rozwiązania dla profesjonalistów w branży lodowej. Firma jest zaufanym partnerem, oferując dostęp do produktów najwyższej jakości oraz wsparcie i doświadczenie.

Kreatywność i innowacje są kluczowe. Produkty firmy pozwalają na swobodę eksperymentowania ze smakami i teksturami, umożliwiając wprowadzenie unikalnych kompozycji lodów. Nacisk na najwyższą jakość surowców i procesów produkcyjnych gwarantuje, że produkty są nie tylko smaczne, ale także spełniają najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny.