Już 28 i 29 maja zapraszamy do Wrocławia na bezpłatne szkolenie Masterclass przygotowane we współpracy z firmą Lubeca. To dwa jednodniowe spotkania pełne inspiracji, wiedzy produktowej i cukierniczych pomysłów, skierowane do profesjonalistów, którzy chcą rozwijać swoją ofertę i pracować na surowcach premium.
Liczba miejsc ograniczona – nie zwlekaj!
Szkolenie odbędzie się w Wroclaw Academy of Baker Arts,
w siedzibie CDN we Wrocławiu przy ul. Granicznej 8.
W godzinach 10:00–16:00 uczestnicy zobaczą 10 receptur z wykorzystaniem produktów Lubeca,
a całe wydarzenie poprowadzi Caroline Lauth – technolog i trenerka Lubeca Lübecker Marzipan-Fabrik. Szkolenie ma charakter pokazowy, a udział w nim jest bezpłatny.
Obowiązują zapisy.
Masterclass Lubeca we Wrocławiu – najważniejsze informacje
Szkolenie odbędzie się w dwóch terminach:
- 28 maja
- 29 maja
Każdy dzień to osobne, jednodniowe szkolenie w godzinach 10:00–16:00, z dwiema przerwami kawowymi.
Miejsce:
Wroclaw Academy of Baker Arts
ul. Graniczna 8, Wrocław
siedziba CDN Sp. z o.o.
To wydarzenie dla osób, które chcą zobaczyć, jak pracować z marcepanem, nugatem, czekoladą i produktami orzechowymi w nowoczesnym cukiernictwie oraz piekarstwie.
Szkolenie cukiernicze z firmą Lubeca – czego można się spodziewać
Podczas szkolenia zaprezentowanych zostanie aż 10 receptur opartych na produktach Lubeca. Będą to realizacje, które pokazują szerokie możliwości wykorzystania marcepanu, nugatu, czekolady oraz komponentów migdałowych i orzechowych w codziennej pracy profesjonalnej pracowni.
Program został pomyślany tak, aby dostarczyć inspiracji zarówno w obszarze klasycznych wypieków, jak i bardziej nowoczesnych form deserowych. Wśród realizacji pojawiają się kierunki, które kojarzą się z eleganckimi tartaletkami, ciastami z marcepanem, deserami czekoladowymi, wypiekami migdałowymi, pralinami oraz kompozycjami opartymi na nugacie i orzechach. Charakter receptur Lubeca dobrze pokazują m.in. takie propozycje jak marcepanowe trufle, tartaletki z owocami, ricciarelli, blondies, tort orzechowo-marcepanowy czy ciasta z dodatkiem marcepanu.
Dla uczestników będzie to okazja, by zobaczyć nie tylko gotowe wyroby, ale przede wszystkim sposoby myślenia o surowcu: o jego smaku, strukturze, funkcjonalności i możliwościach wykorzystania w sprzedaży.
Lubeca – marcepan, nugat i czekolada dla profesjonalistów
Lubeca to marka, która od lat jest ceniona przez profesjonalistów za jakość i powtarzalność produktów. Fabryka od 1904 roku produkuje prawdziwy marcepan według tradycyjnych receptur i metod, a jej wyroby są wykorzystywane w cukiernictwie i piekarstwie na wielu rynkach. W ofercie marki znajdują się nie tylko marcepan i nugat, ale także szlachetne czekolady oraz szeroka gama produktów orzechowych i migdałowych.
To właśnie ta różnorodność sprawia, że produkty Lubeca dają tak duże możliwości w pracy nad deserami, wypiekami, nadzieniami, tartami, pralinami czy sezonowymi interpretacjami klasyki. W profesjonalnej produkcji liczy się dziś nie tylko smak, ale też stabilność, wygoda pracy i powtarzalny efekt – a wysokiej jakości surowiec ma tu ogromne znaczenie.
Produkty Lubeca są dostępne w ofercie Sempre, CDN oraz sklepu Cukieteria, dlatego szkolenie będzie też świetną okazją, by lepiej poznać markę, z której na co dzień korzysta coraz więcej profesjonalistów.
Dla kogo jest bezpłatne szkolenie Lubeca
To wydarzenie kierujemy do właścicieli i pracowników cukierni, piekarni, pracowni rzemieślniczych, restauracji oraz wszystkich osób zawodowo związanych z produkcją deserów i wypieków. Masterclass sprawdzi się zarówno dla tych, którzy już pracują na produktach Lubeca, jak i dla tych, którzy dopiero chcą poznać ich możliwości.
Jeśli interesują Cię profesjonalne surowce cukiernicze, warto również zajrzeć do naszej oferty Sempre i podlinkować w treści frazę surowce cukiernicze do odpowiedniej podstrony ofertowej.
Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu we Wrocławiu
Takie spotkania są wartościowe nie tylko dlatego, że pokazują gotowe receptury. To przede wszystkim przestrzeń do zdobycia inspiracji, poznania zastosowań konkretnych produktów i spojrzenia na ofertę z perspektywy praktycznej pracy w pracowni.
Szkolenie z Lubecą może pomóc w:
- odświeżeniu oferty deserowej i wypiekowej,
- poznaniu nowych zastosowań marcepanu, nugatu i czekolady,
- szukaniu pomysłów na produkty premium,
- pracy nad jakością, estetyką i powtarzalnością wyrobów,
- rozwijaniu oferty o wyroby oparte na migdałach i orzechach.
To także dobra okazja, by zobaczyć, jak klasyczne składniki można wykorzystać w nowoczesny, atrakcyjny dla klientów sposób.
Gdzie odbędzie się szkolenie Lubeca we Wrocławiu
Spotykamy się w Wroclaw Academy of Baker Arts we Wrocławiu, przy ul. Granicznej 8, w siedzibie CDN. To miejsce stworzone z myślą o szkoleniach, pokazach i praktycznej wymianie wiedzy dla branży cukierniczej, piekarniczej i lodziarskiej.
Jak zapisać się na szkolenie
Udział w wydarzeniu jest bezpłatny, ale liczba miejsc jest ograniczona, dlatego obowiązują wcześniejsze zapisy. Aby zarezerwować miejsce, należy wypełnić formularz umieszczony na dole strony.
Więcej informacji można uzyskać również u przedstawicieli handlowych CDN oraz Wroclaw Academy of Bakery Arts Wrocław, ul. Graniczna 8
Mateusz Filipiak | +48 604 750 602 | mateusz.cdn@sempreinfo.pl
Zbigniew Noworycki | +48 660 448 868 | zbigniew.cdn@sempreinfo.pl
Do zobaczenia we Wrocławiu.
FAQ
Kiedy odbędzie się szkolenie Lubeca we Wrocławiu?
Szkolenie odbędzie się 28 i 29 maja. Są to dwa osobne, jednodniowe szkolenia.
Gdzie odbędzie się Masterclass z firmą Lubeca?
Wydarzenie odbędzie się w Wroclaw Academy of Bakery Arts we Wrocławiu, przy ul. Granicznej 8, w siedzibie CDN.
Czy szkolenie Lubeca jest bezpłatne?
Tak, udział w szkoleniu jest bezpłatny, ale obowiązują wcześniejsze zapisy.
Kto poprowadzi szkolenie?
Szkolenie poprowadzi Caroline Lauth – technolog i trenerka Lubeca Lübecker Marzipan-Fabrik.
Jakie produkty będą prezentowane podczas szkolenia?
Podczas szkolenia wykorzystywane będą produkty Lubeca, takie jak marcepan, nugat, czekolady oraz komponenty migdałowe i orzechowe.
Liczba miejsc ograniczona – nie zwlekaj!